２０２５年９月の季節のブレンドは『秋の味覚』です。

２０２５年９月の季節のブレンドは『秋の味覚』です。その名の通り栗やサツマイモのような柔らかい甘みと、少しショコラ感のあるややしっかりとしたブレンドです。クールコーヒーにするとフルーティもあり、バランスの取れたブレンドです。この機会にぜひお試しください。

ベイス（ネットショップ）にて明日（８ 月１５日）より期間限定で今月（８ 月）の厳選ストレート豆100g2種を販売いたします。

ベイス（ネットショップ）にて明日（８ 月１５日）より期間限定で今月（８ 月）の厳選ストレート豆100g2種を販売いたします。1つ目はケニアのカサクワで様々なフルーティーさが複雑に絡み合い、飲みごたえがあります。また十分なクリーンさもありケニアフレーバーも心地よいです。２つ目はコロンビアのエル・ローブレでこちらはティピカ種になります。コロンビアらしい柔らかい滑らかさはボディ感のも強めです。また柑橘系の酸はとても明るくバニラっぽい甘みも感じる豆です。ぜひお試しください。

２０２５年８月の季節のブレンドは『夏の空』です。

真夏の強い日差しが照り付ける中、カラッとした空を感じさせてくれるブレンドです。柔らかい力強さの中にスッキリ感が漂い、フルーティーさとコーヒーらしさのバランスがとても良いと思います。クールコーヒーにするとより爽快さが伝わります。ぜひ一度お試しください。

ベイスにて、7月30日（水）18:00〜31日（木）23:59に、「【Pay IDアプリ限定】フォロー割クーポンキャンペーン」を実施します。

7月30日（水）18:00〜31日（木）23:59に、「【Pay IDアプリ限定】フォロー割クーポンキャンペーン」を実施します。予定数に達して終了となるキャンペーンですので、お早めにご参加ください。

ベイス（ネットショップ）にて明日（7 月9日）より期間限定で今月（7 月）の厳選ストレート豆100g2種を販売いたします。

ベイス（ネットショップ）にて明日（7 月9日）より期間限定で今月（7 月）の厳選ストレート豆100g2種を販売いたします。一つ目はイエメンのハイマです。イエメンの豆はナチュラル精製ですが、通常は未熟豆の混入も多く、スペシャルティコーヒーとしては少し残念なものがほとんどです。このハイマはトレサビリティもしっかりとしていて、また完熟豆だけを収穫してしかも各農家によるナチュラル精製ではなく、専門の業者による均一性の高いドライチェリーに仕上がっています。品種はイエメニアと言ってイエメン独自に発展を遂げた固有の品種グループです。香味はドライフルーツのようなフルーティーさとスパイシーさが混ざり、若干ウィスキーやバーボンのニュアンスも感じられます。2つ目はエチオピアのゴロ・ベデッサです。ウオッシュト精製ですのでとてもクリーンで柔らかく、マスカット、メロン等のフルーティーさとスパイシーさが心地よく感じられる豆です。

ケンズカフェ東京のキャラメルサンドの販売をはじめました。

ケンズカフェ東京のキャラメルサンドの販売をはじめました。口どけ滑らかなクルミ入りのキャラメルを香ばしいカカオクッキーでサンドしています。またカカオクッキーとキャラメルとの間にはチョコのDOMORI Special Tを使用しています。どのコーヒーにも相性がよく、店内ではもちろん、手土産用にBOX（５個入り）の販売もしています。どうぞご利用ください。また品切れの際はご容赦くださいませ。

イエメン、スペシャルロットのハイマ入荷しました。

イエメンの豆はナチュラル精製ですが、通常は未熟豆の混入も多く、スペシャルティコーヒーとしては少し残念なものがほとんどです。このハイマはトレサビリティもしっかりとしていて、また完熟豆だけを収穫してしかも各農家によるナチュラル精製ではなく、専門の業者による均一性の高いドライチェリーに仕上がっています。品種はイエメニアと言ってイエメン独自に発展を遂げた固有の品種グループです。香味はドライフルーツのようなフルーティーさとスパイシーさが混ざり、若干ウィスキーやバーボンのニュアンスも感じられます。この機会にぜひお試しください。ご予約も受け付けていますのでどうぞご利用ください。

２０２５年7月の季節のブレンドは『華火』です。

7月の季節のブレンド『華火』は華やかなフルーティーさが特徴ですが、今年は例年にも増して華やかなフルーツ感が盛りだくさんです。オレンジのように柔らかい香味をベースに、柑橘系やベリー系の酸味が複雑に絡み合い、飲みごたえのあるブレンドになっております。もちろんクールコーヒーでも十分楽しんでいただけます。ぜひお試しください。

ベイス（ネットショップ）にて明日（6月11日）より期間限定で今月（6月）の厳選ストレート豆100g2種を販売いたします。

ベイス（ネットショップ）にて明日（6月11日）より期間限定で今月（6月）の厳選ストレート豆100g2種を販売いたします。一つ目はホンジュラスのティピカ種の豆です。とてもクリーンで柑橘系の酸があり、その中に若干チョコレートの風味も混ざってきます。二つ目はケニアのムスンズーニです。ケニアフレーバーこそ弱めではありますが、クリーンでベリー系やカシス等の複雑なフルーティーさがあり、とても柔らかい香味です。ぜひお試しください。

6月の季節のブレンド『アジサイ』明日から販売いたします。

6月の季節のブレンド『アジサイ』明日、５月31日（土）から販売いたします。アジサイの花のように色々な香味の変化があるブレンドです。ホットではボディがしっかりとして柔らかさを備えた、フルーティーさもある香味ですが、クールコーヒーにすると一変してスッキリとした清涼感のある酸味が楽しめます。ぜひお試しください。

5月21日（水）は都合により臨時休業させていただきます。

誠に勝手ではございますが、5月21日（水）は都合により臨時休業させていただきます。ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

ベイス（ネットショップ）にて明日（５月８日）より期間限定で今月（５月）の厳選ストレート豆100g2種を販売いたします。

ベイス（ネットショップ）にて明日（５月８日）より期間限定で今月（５月）の厳選ストレート豆100g2種を販売いたします。一つ目はエチオピアのナチュラルです。今回のイルガチェフェ、ウォテは標高も高く、また精製のよさもありイルガチェフェの中でも一級品です。フルーティーさは複雑さを感じ、ナチュラル特有の発酵した香味も適度に抑えられ、ナチュラル好きの方はもちろん、あまり得意でない方にもおすすめです。二つ目はコスタリカのエル・アルトです。こちらはいかにもコスタリカの、コーヒーらしい香ばしさと柔らかいフルーティーさも感じられる飲みやすいコーヒーです。ぜひお試しください。

5月の季節のブレンド『新緑』只今販売中です。

5月の季節のブレンド『新緑』只今販売中です。落ち着いたしっかりとした風味の中に新緑を感じさせる爽やかさがあり、まるで木陰で一休みする雰囲気です。クールコーヒーにすると、一瞬心地よい風に吹かれているかのようです。ぜひお試しください。

急ですが、５月６日（火）『スペシャルティコーヒーとハンドドリップについてとその楽しみ方講座』を開催します。

５月６日（火）『スペシャルティコーヒーとハンドドリップについてとその楽しみ方講座』を開催します。
５月６日（火）は定休日ですが、『スペシャルティコーヒーとハンドドリップについてとその楽しみ方』講座を開催します。
４月２９日（火）に開催した同講座はお陰様で定員オーバーとなり、２回に分けて行いました。ご参加者の皆様本当にありがとうございました。
今回も同じ内容で参加者を募集いたします。ご興味ある方はこの機会にぜひどうぞ。心よりお待ちしています。
日時：５月６日（火）午後１時から２時間程度。
場所：隠房店内
定員：５名様
受講費：お一人様３３００円（税込み）＊当店会員の方に限り半額。
別途：コーヒー代１０００円（税込み）
＊お支払いは当日でキャッシュのみ。
長年コーヒーに携わってきた経験とハンドドリップ研究の中で生まれた独自の視点でお話しします。
ご興味のある方は、めったにない機会ですので是非ご参加ください。

４月２９日（火）『スペシャルティコーヒーとハンドドリップについてとその楽しみ方講座』を開催します。

４月２９日（火）は定休日ですが、『スペシャルティコーヒーとハンドドリップについてとその楽しみ方』講座を開催します。
日時：４月２９日（火）午後１時から２時間程度。
場所：隠房店内
定員：５名様
受講費：お一人様３０００円（税別）＊当店会員の方に限り半額。
別途：コーヒー代１０００円（税込み）
＊お支払いは当日でキャッシュのみ。
長年コーヒーに携わってきた経験とハンドドリップ研究の中で生まれた独自の視点でお話しします。
ご興味のある方は、めったにない機会ですので是非ご参加ください。

ベイス（ネットショップ）にて明日（4月9日）より期間限定で今月（4月）の厳選ストレート豆100g2種を販売いたします。

ベイス（ネットショップ）にて明日（4月9日）より期間限定で今月（4月）の厳選ストレート豆100g2種を販売いたします。1つ目はタンザニアのブラックバーン農園で、トップクラスの農園です。しっかりとしたボディ感の中に柑橘系のすっきりとした酸を持ち、香りは上品でとても素晴らしいと思います。二つ目はコスタリカのセロ・ヴェルデです。いかにもコスタリカらしいどちらかというとナッツ系の柔らかい香味とほのかなプルーンのような酸があり、とてもクリーンです。ぜひお試しください。

4月の季節のブレンド『清流』販売中です。

4月の季節のブレンド『清流』はとてもクリーンで力強さもありながら、一本線の通った爽やかさが感じられます。クールコーヒーにすると、清流に触れたかのような清涼感が楽しめます。ぜひお試しください。

タンザニアのブラックバーン入荷しました。

タンザニアでは屈指の農園と評判のブラックバーン入荷しました。クリーンで柑橘系のすっきりした酸を持ち、特記すべきはその上品な香りにあります。ぜひお試しください。

ベイス（ネットショップ）にて明日（3月13日）より期間限定で今月（3月）の厳選ストレート豆100g2種を販売いたします。

ベイス（ネットショップ）にて明日（3月13日）より期間限定で今月（3月）の厳選ストレート豆100g2種を販売いたします。一つ目はエチオピアのナチュラルでハイロースト（やや浅め）です。ナチュラルらしい発酵した香味とベリー系の複雑な酸味がマッチして柔らかく優しい風味になっております。二つ目はケニアのカリルニのシティーローストです。ケニアらしい厚みのある柔らかさと複雑なフルーティーさがしっかりと感じられます。ぜひお試しください。

ベイス（ネットショップ）にて明日（2月13日）より期間限定で今月（2月）の厳選ストレート豆100g2種を販売いたします。

ベイス（ネットショップ）にて明日（2月13日）より期間限定で今月（2月）の厳選ストレート豆100g2種を販売いたします。一つ目はグアテマラ、サンタカタリナーナ農園のGR（グランレゼルバ）モンターニャ（ブルボン種）です。サンタカタリナーナ農園の最標高で穫れるトップクラスの豆です。実に滑らかで上品な柑橘系の酸と香りを持ち、至福の時間を感じさせてくれます。二つ目はブラジルのマカウバ・デ・シーマ農園のブルボンのウォッシュトです。ブラジルらしい香ばしい香りとボディ感のあるしっかりとした落ち着いた味が楽しめます。またクリーンさがあり、クールコーヒーにするとすっきり感も楽しめます。この機会にぜひお試しください。