３月10 日（日）午後１時からドリップ珈琲教室ステップ�Uを行います。

３月10 日（日）午後１時からドリップ珈琲教室ステップ�Uを行います。
基本的に毎週土曜日の午後１時から行うドリップ珈琲教室ですが、今回は日曜開催です。
現在珈琲教室は、ステップ�T〜�Xとなっています。
�Tは珈琲とドリップの基礎と基本について。
�Vはドリップの香味について。
�Uと�Wはドリップのメカニズムと理論他。
�Xはクールコーヒーの魅力と淹れ方他。
ドリップ練習は各回行います。
開催日程は原則、毎週土曜日の午後１時から約２時間（税別３０００円）。（開催は２名様から）
７月１５日（土）はステップ�Uを行います。こちらはあと数名参加可能です。再受講をご希望の方はこの機会に是非ご参加ください。

急になりますが、３月3日（日）午後１時からドリップ珈琲教室ステップ�Tを行います。

急になりますが、３月3日（日）午後１時からドリップ珈琲教室ステップ�Tを行います。
基本的に毎週土曜日の午後１時から行うドリップ珈琲教室ですが、今回は日曜開催です。
現在珈琲教室は、ステップ�T〜�Xとなっています。
�Tは珈琲とドリップの基礎と基本について。
�Vはドリップの香味について。
�Uと�Wはドリップのメカニズムと理論他。
�Xはクールコーヒーの魅力と淹れ方他。
ドリップ練習は各回行います。
開催日程は原則、毎週土曜日の午後１時から約２時間（税別３０００円）。（開催は２名様から）
７月１５日（土）はステップ�Tを行います。こちらはあと数名参加可能です。お１人でご希望の方はこの機会に是非ご参加ください。

2019年、あけましておめでとうございます。

本日５日（土）から営業しています。昨年同様よろしくお願いいたします。
ところで、ブレンドで人気の高いのはまず隠房ブレンドで、ついで季節のブレンド（今はニューイヤーブレンド）ですが他もおすすめです。
ストレートは、コスタリカのサンタテレサ2000のティピカ、ケニアのガクイAAとカラツAA、グァテマラのサンタカタリーナのカンパメントあたりが人気ですが、コロンビアも２,３種、ブラジルはマカウバデシーマ、パプアニューギニアのガウリ・ケニー農園もおすすめです。またペルー（フェスパ農園）のデカフェも意外とファンがついてきています。まだお試しになっていない方はぜひお早めにどうぞ。

誠に恐縮ではございますが、本日１２月３０日の営業は終了させていただきます。

大変申し訳ございませんが、本日ご用意した豆が完売いたしましたので閉店させていただきます。本年はご愛顧いただき誠にありがとうございました。新年は５日（土）から営業いたします。皆様のご来店心よりお待ちしております。

年末年始の営業のお知らせ。

12月25日（火）は臨時営業いたします。１２月２６日（水）〜２８日（金）までは通常営業いたしますが、29日（土）、30日（日）はコーヒー豆の販売だけとなります。
また新年は、１月５日（土）からの通常営業とさせていただきます。
皆様のご来店、心よりお待ちしております。

パプアニューギニアの豆入荷しました。

２年ぶりにパプアニューギニアの豆入荷しました。ガウリ・ケニー農園です。品種はティピカ、ブルボン、アルーシャとなっています。
花のようなかおりと蜜のような甘みをご堪能ください。

この時期限定のクリスマスブレンド販売中。

毎年ご好評のクリスマスブレンドは、色々な豆を使いかつローストの違う豆をブレンドした、とても凝ったフルシティローストの少し深煎りのブレンドです。この時期に合わせてスィーツにも相性抜群です。価格は２００gで１５００円（税込み）です。是非お試しください。

季節のブレンド『茜色』販売中です。

秋茜といえば赤トンボのことですが、今回の季節のブレンドのイメージは夕焼けです。しみじみと味わってください。クールコーヒーにすると、味の輪郭がはっきりするブレンドです。ぜひお試しください。

この秋、充実のケニア。

今ケニアはカブティリ（エンブ）、ガクイAB（エンブ） ,ガクイAA（エンブ）,カラツAA（キアンブ）とラインナップが豊富です。各々香味の特徴が違いますので、味比べをしてみても面白いと思います。またローストもハイローストからシティロースト、フレンチローストと煎り分けもしていますので、ケニアファンならずとも楽しめると思います。

臨時休業のお知らせ。

９月２６日（水）、２７日（木）、２８日（金）はSCAJ （日本スペシャルティコーヒー協会）の展示会で出店のお手伝いのため、お店はお休みさせていただきます。ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。

『美味しいクールコーヒーの楽しみ方』の講習会参加者募集しています。

『美味しいクールコーヒーの楽しみ方』の講習会参加者募集しています。
内容：＊クールコーヒーの魅力
　　　＊クールコーヒーの作り方
日時：8月１１日（土）、９月１日（土）の各日午後１時スタート。約１時間です。
参加費（材料費・試飲代込）：１０８０円（税込み）
＊なおご希望により『クールコーヒーの淹れ方』の講習会を引き続き午後２時から約１時間行います。
参加費は（材料費・試飲代込）：１０８０円（税込み）です。
定員（６名）になり次第締め切ります。前日までにご予約ください。
各日２名様以上で開催いたします。

お盆休みのおしらせ。

８月１３日（月）はお盆休みとさせていただきます。よろしくお願いいたします。

７月２１日（土）午後１時からコーヒー教室ステップ�Vを行います。

７月２１日（土）午後１時からコーヒー教室ステップ�Vを行います。まだ若干の空きがありますので、ご希望の方はお早目にお申し込みください。既に�T〜�Xまでを受講され、修了証をお持ちの方はいまでしたら半額で受講できます。

デカフェの豆入荷しました。

当店としては初めてデカフェ（カフェインレス）の豆を入荷しました。ペルー、フェスパ農園のカトゥーラ種です。果実感やショコラ感もあり、なかなかの飲み心地です。

急な告知で誠に申し訳ございませんが、７月８日（日）は午後３時からの営業とさせて頂きます。

７月８日（日）は東武カルチュアスクールのため、午後３時からの営業とさせて頂きます。急なお知らせで申し訳ございません。

７月７日（土）午後１時からコーヒー教室ステップ�Uを行います。

７月７日（土）午後１時からコーヒー教室ステップ�Uを行います。まだ若干の空きがありますので、ご希望の方はお早目にお申し込みください。既に�T〜�Xまでを受講され、修了証をお持ちの方はいまでしたら半額で受講できます。

（最新）７月１日（日）午後１時からコーヒー教室ステップ�Tを行います。

７月１日（日）午後１時からコーヒー教室ステップ�Tを行います。
まだ空きがありますので、ご希望の方はお早目にお申し込みください。

７月の珈琲教室のご案内。

７月１日（日）、１５日（日）、２２日（日）にステップ�Tのエントリーされてる方がいらっしゃいます。
あとお１人様で開催いたします。ご希望の方はお早目にお申し込みください。今回は午後１時から始めます。
ペーパードリップ珈琲教室はステップ�T〜ステップ�Xまでとなっています。
内容は
ステップ�Tは（基礎編）　　
　　　　　・コーヒーとは？
　　　　　・ドリップとは？
　　　　　・ドリップの歴史
　　　　　・スペシャルティコーヒーについて
　　　　　・抽出の基本

ステップ�Uは（メカニズム編）
　　　　　・ドリップのメカニズム
　　　　　・蒸らしのメカニズム
　　　　　・注湯時のメカニズム
　　　　　・ドリップの要点
ステップ�Vは（味覚編）
　　　　　・美味しさを感じる仕組み
　　　　　・コーヒーのおいしさとおいしいということ
　　　　　・コーヒーの嗜好の個人差
　　　　　・コーヒー度という新しい概念
ステップ�Wは（メカニズム探求編）
　　　　　・コーヒー豆の構造
　　　　　・抽出のメカニズム
ステップ�Xは（総集編）
　　　　　・ドリップ抽出の要諦
　　　　　・クールコーヒーについて
となっています。また各回、面白実験とドリップ練習を行います。
開催日は原則、毎週土曜日の午後１２時半から２時間程度です。
要予約で２名様以上で開催いたします。お１人様の場合はとりあえずエントリーをお薦めします。
受講料はお１人様３２４０円（税込み）となります。
ご興味のある方は当店までお問い合わせください。

季節のブレンド『あじさい』只今販売中です。

うっとうしい梅雨の時期にピッタリの『あじさい』ブレンド（フルシティロースト）はペルーをベースにコロンビア、グァテマラが入っています。今までにない香味のブレンドです。クールコーヒーにすると、とても清涼感が心地よいです。是非お試しを。

5月26日（土）『美味しいクールコーヒーの楽しみ方』の講習会参加者募集しています。

急になりますが、『美味しいクールコーヒーの楽しみ方』の講習会参加者募集しています。
内容：＊クールコーヒーの魅力
　　　＊クールコーヒーの作り方
日時：５月26日（土）午後１時スタート。約１時間です。
参加費（材料費・試飲代込）：１０８０円（税込み）
＊なおご希望により『クールコーヒーの淹れ方』の講習会を午後２時から約１時間行います。
参加費は（材料費・試飲代込）：１０８０円（税込み）です。
定員まであと3名です。前日までにご予約ください。