2020年11月15日

コスタリカのゲイシャを2種類入荷しました。

コスタリカのサンタテレサ農園とオルティス農園のゲイシャ種です。只今店頭にて予約販売中です。数量限定のためお早めにお越しください。
サンタテレサ農園のゲイシャはほかの豆では滅多にないクリーミーな滑らかさがあります。オルティス農園のゲイシャは、ゲイシャフレーバーが少し多めに感じられます。どちらもとてもクリーンで甲乙つけがたい素晴らしさです。酸の質も若干の違いがあり飲み比べるのも面白いと思います。
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2020年11月05日

グァテマラ、サンタカタリーナ農園のカンパメントとモンターニャ入荷しました。

グァテマラ・サンタカタリーナ農園の特別区画で収穫された、カンパメントとモンターニャ入荷しました。さすがに農園の中で1番の豆だけあってクリーンな味わいです。カンパメントは淡い花のような香味で、モンターニャはボディがありややしっかりとした香味です。この区画は高地にあり2年ほど前の火山の噴火による影響のため、例年より穫れ高が少ないそうです。是非お早めにお試しください。
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2020年11月01日

11月3日(火)は通常通り営業いたします。

11月3日は火曜日(定休日)ですが、祝日ですので通常通り営業いたします。皆様のご来店お待ちしております。
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2020年10月21日

ケニアのキゥニュ入荷しました。

今までのケニアはキアンブと呼ばれる産地でしたが、今回のキゥニュはキリニャガとなります。どちらも厚い果実感がありますが、キゥニュはより深い黒系の果実感が特徴で、ケニアフレーバーもより感じられるような気がします。1級品としてのクリーンさも素晴らしいと思います。是非お試しください。
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2020年10月04日

コスタリカ、サンタテレサ2000のティピカ入荷しました。

最近ではストレート珈琲の中で一番人気のある、コスタリカ、サンタテレサ2000のティピカ入荷しました。とにかくクリーンさ香りの良さ、上品な果実感も持つ、世界のスペシャルティコーヒーの中でもトップクラスの豆です。まだの方は是非お試しください。
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2020年09月24日

9月26日(土)珈琲教室のため喫茶は3時過ぎからとさせていただきます。

急なお知らせで申し訳ありませんが、9月26日(土)珈琲教室のため喫茶は3時過ぎからとさせていただきます。コーヒー豆の販売は通常通り行います。よろしくお願いいたします。
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2020年09月11日

急になりますが、9月12日(土)は珈琲教室Wのため喫茶は3時過ぎからとさせていただきます。

9月12日(土)は珈琲教室Wのため喫茶は3時過ぎからとさせていただきます。コーヒー豆の販売は通常通り行っております。よろしくお願いいたします。
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2020年09月04日

只今、季節のブレンド(フルシティロースト)『秋の味覚』販売中です。

只今、季節のブレンド(フルシティロースト)『秋の味覚』販売中です。明るくて一本芯の通った香味のコスタリカをベースに、ショコラ感の中に栗のような甘みを感じるブレンドです。クールコーヒーにすると輪郭がはっきりとします。是非お試しください。
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2020年08月31日

9月5日(土)は珈琲教室のため喫茶は3時過ぎからとさせていただきます。

9月5日(土)はクールコーヒー講習会のため喫茶は3時過ぎからとさせていただきます。コーヒー豆の販売は通常通り行っております。よろしくお願いいたします。
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2020年08月27日

8月29 日(土)珈琲教室のため喫茶は3時過ぎからとさせていただきます。

急なお知らせで申し訳ありませんが、8月29 日(土)珈琲教室のため喫茶は3時過ぎからとさせていただきます。コーヒー豆の販売は通常通り行います。よろしくお願いいたします。
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2020年08月20日

8月22 日(土)珈琲教室のため喫茶は3時過ぎからとさせていただきます。

急なお知らせで申し訳ありませんが、8月22 日(土)珈琲教室のため喫茶は3時過ぎからとさせていただきます。コーヒー豆の販売は通常通り行います。よろしくお願いいたします。
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2020年08月13日

2020年のお盆は休みなく営業いたしております。また15日(土)は珈琲教室のため喫茶は3時過ぎからとさせていただきます。

今年の夏は通常営業(火曜定休)です。店内では感染拡大防止に努めつつ、クールコーヒーのキャンペーンを実施しております。席数の制限も行っておりますので、ご不便をおかけすることもあるかもしれませんが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。また15日(土)は珈琲教室のため喫茶は3時過ぎからとさせていただきます。豆の販売は行っております。
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2020年08月04日

只今、季節のブレンド(フルシティロースト)『夏の空』販売中です。

季節のブレンド(フルシティロースト)『夏の空』はカラッとした爽快感のあるブレンドです。明るい華やかな柑橘系の酸味が、ほのかなキレのある苦みと相まってさわやかです。クールコーヒーでもそれが十分楽しめます。是非お試しください。
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2020年07月31日

明日8月1日(土)珈琲教室のため喫茶は3時過ぎからとさせていただきます。

急なお知らせで申し訳ありませんが、明日8月1日(土)珈琲教室のため喫茶は3時過ぎからとさせていただきます。コーヒー豆の販売は通常通り行います。よろしくお願いいたします。
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2020年07月14日

7月18日(土)は珈琲教室のため、店内の喫茶は午後3時過ぎからとさせていただきます。

7月18日(土)は珈琲教室のため、店内の喫茶は午後3時過ぎからとさせていただきます。なお豆の販売は12時から行っています。ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
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7月18日(土)午後12時半時からドリップ珈琲教室ステップU を行います。

7月18日(土)午後12時半時からドリップ珈琲教室ステップU を行います。
基本的に毎週土曜日の午後112時半時から行うドリップ珈琲教 室です。
現在珈琲教室は、ステップT〜Xとなっています。
Tは珈琲とドリップの基礎と基本について。
Vはドリップの香味について。
UとWはドリップのメカニズムと理論他。
Xはクールコーヒーの魅力と淹れ方他。
ドリップ練習は各回行います。
開催日程は原則、毎週土曜日の午後1時から約2時間(税別3000円)。(開催は2名様から)
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2020年07月05日

7月19日発売のカフェレス(旭屋出版)8月号に当店のクールコーヒーが掲載されます。

7月19日発売のカフェレス(旭屋出版)8月号のアイスコーヒー特集の中で、当店のクールコーヒーが掲載されます。クールコーヒーの淹れ方などが詳しく紹介されています。よろしかったら是非ご覧になってみてください。
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7月4日(土)午後12時半からドリップ珈琲教室ステップTを行います。

7月4日(土)午後12時半からドリップ珈琲教室ステップTを行います。
基本的に毎週土曜日の午後1時から行うドリップ珈琲教 室です。
現在珈琲教室は、ステップT〜Xとなっています。
Tは珈琲とドリップの基礎と基本について。
Vはドリップの香味について。
UとWはドリップのメカニズムと理論他。
Xはクールコーヒーの魅力と淹れ方他。
ドリップ練習は各回行います。
開催日程は原則、毎週土曜日の午後12時半から約2時間(税別3000円)。(開催は2名様から)
こちらはあと1名参加可能です。受講をご希望の方はこの機会に是非ご参加ください。
posted by kakurenbou at 17:16| Comment(0) | 隠房からのお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

7月11日(土)はコーヒー教室のため、店内の喫茶は3時過ぎからとなります。

誠に恐れ入りますが、7月11日(土)はコーヒー教室のため、店内の喫茶は3時過ぎからとなります。
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2020年06月28日

7月4日(土)12時半から『美味しいクールコーヒーの楽しみ方』の講習会を行います。店内の喫茶は午後3時過ぎからです。

『美味しいクールコーヒーの楽しみ方』の講習会は
内容:*クールコーヒーの魅力
   *クールコーヒーの作り方
日時:毎週土曜日午後12時半スタート。約1時間です。
参加費(材料費・試飲代込):1650円(税込み)
*なおご希望により『クールコーヒーの淹れ方』の講習と実習を引き続き午後2時半から約1時間行います。
参加費は(材料費・試飲代込):1650円(税込み)です。前日までにご予約ください。
2名様以上で開催いたします。数日前までにご予約ください。
なおこの時期ですのでマスク着用でお願いしております。
また豆の販売は12時から行っておりますが、店内の喫茶は午後3時過ぎからとさせていただきますので、よろしくお願いいたします。
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