おかげさまで今回は満員となりました。
ペーパードリップ珈琲教室はステップⅠ～ステップⅤまでとなっています。
内容は
ステップⅠは（基礎編）
・コーヒーとは？
・ドリップとは？
・ドリップの歴史
・スペシャルティコーヒーについて
・抽出の基本
ステップⅡは（メカニズム編）
・ドリップのメカニズム
・蒸らしのメカニズム
・注湯時のメカニズム
・ドリップの要点
ステップⅢは（味覚編）
・美味しさを感じる仕組み
・コーヒーのおいしさとおいしいということ
・コーヒーの嗜好の個人差
・コーヒー度という新しい概念
ステップⅣは（メカニズム探求編）
・コーヒー豆の構造
・抽出のメカニズム
ステップⅤは（総集編）
・ドリップ抽出の要諦
・クールコーヒーについて
となっています。また各回、面白実験とドリップ練習を行います。
開催日は原則、毎週土曜日の午後１２時半から２時間程度です。
要予約で２名様以上で開催いたします。お１人様の場合はとりあえずエントリーをお薦めします。
受講料はお１人様３２４０円（税込み）となります。
ご興味のある方は当店までお問い合わせください。
