2018年01月11日
ケニアのカラツ、入荷しました。
ケニアのカラツAA(大粒)と、AB(やや小粒)が入荷しました。カラツAAは高いだけあって素晴らしい香味です。いつも焙煎した後は、ハンドピック(不良、欠点豆を取り除く)を行いますが、このカラツAAのハンドピックした豆を試しに淹れてみましたが、これがあまりによくてびっくりしました。さすが、流石です。
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