参加ご希望の方はご連絡ください。
このコースは一般の珈琲好きの方のために、
プロの行う「カッピング技術」を用いて
香味の理解を深めることを目的としたものです。
そのため、
まず手はじめにカップングの啜る技術に慣れることが必要です。
少しずつ慣れていく中で、 香味をとる訓練をしていきます。
それによって珈琲の香味の違いが
よりはっきりと理解できるようになります。
そこでまずお薦めするのが「カッピング技術習得編」です。
まずは味を見極めるために
プロの技術「カッピング」をマスターできるように
コツをご指導いたします。
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1回約1時間で1500円(税込み、持ち帰り練習用豆付)
3回分セットで4000円(税込み、持ち帰り練習用豆付)
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