2011年05月02日

ドリップについてーそのFまとめ。

その@〜Eまで日本のドリップについて書いてきました。その特殊性・独自性ゆえに今までその本質についての考察並びに議論はされないできています。ここではその本質にスポットを当てて書いてきました。この本質をきちんと理解することは日本のドリップの将来にとって大変重要なことだと思っています。これによりドリップの技術論や器具を語る上で、新たな視点が開けてきます。
またべつな言い方をすれば、日本のドリップの本質を解説しただけではなく、そこにおける法則性を明らかにしたことにより、まさに日本のドリップ理論だということができると思います。
posted by kakurenbou at 19:45| Comment(0) | TrackBack(0) | 珈琲のいれ方ガイド | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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