世界中のニュークロップは産地によってもマチマチです。メインもサブもありますし、１年を通じて入荷します。でもなかでも４月から７,８月あたりまでは、結構多くの豆が入荷されます。
詳しくはこのコーナーで順次紹介していくようにします。乞うご期待！
2010年04月15日
東チモール
久しぶりに今日、東チモールの豆を焙煎しました。もう半年ぐらい前に当店で入荷した豆で、最後の残りだったのですが・・・。もともとあまり見栄えのしない豆ですが、乾燥が進み枯れ臭がでてしまうのではと思っていたのですが、ティピカ種らしい透き通ったチェリーのような、若干甘みのあるきれいな酸味にビックリ！！さすがに以前ほどのフローラルな香りは多少後退していますが、まだまだいけます。東チモールのファンがいるのもうなずけます。
世界中のニュークロップは産地によってもマチマチです。メインもサブもありますし、１年を通じて入荷します。でもなかでも４月から７,８月あたりまでは、結構多くの豆が入荷されます。
詳しくはこのコーナーで順次紹介していくようにします。乞うご期待！
世界中のニュークロップは産地によってもマチマチです。メインもサブもありますし、１年を通じて入荷します。でもなかでも４月から７,８月あたりまでは、結構多くの豆が入荷されます。
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