2010年04月05日

ハワイコナ入荷。

今年の1月に日本に入ったニュークロップ、おくればせながら当店に入荷しました。もちろん例年通りグリーンウェル農園のエキストラファンシー(最高級品)。生豆の状態はやや深い緑色で、全く問題なさそう。おまけにポリッシュ(研磨)がしっかりほどこされ、表面はツヤツヤ。さすが美豆ナンバー1!さっそくローストしてみました。
ぬけるようなきれいな味と果実を充分に感じさせるジューシーさは健在。香りの部分と滑らかさは、昨年の方があったような気がします。が、ローストの加減でも変わってくるのでがんばります。
ちなみに今月の頒布会の豆は、ハワイコナですので14日・19日・24日にはロースト予定です。ただあまり余分にはやかないので、ご希望の方はお早めにご予約を!
posted by kakurenbou at 15:53| Comment(0) | TrackBack(0) | 隠房からのお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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