クールコーヒーとは。

４年ほど前に隠房で始めたクールコーヒーですが、予想を超えて好評です。いろいろな説明の仕方はありますが、スペシャルティコーヒーが広まって初めて生まれたアイスの新しい楽しみ方とも言えます。噂では普通の豆でもそれなりにおいしく飲めるそうです。色々とお試しになってみてください。でも豆が良ければさらに良さを堪能できると思います。

急になりますが、6月８日（土）午後１時からドリップ珈琲教室ステップ�Tを行います。

急になりますが、6月８日（土）午後１時からドリップ珈琲教室ステップ�Tを行います。

現在珈琲教室は、ステップ�T〜�Xとなっています。
�Tは珈琲とドリップの基礎と基本について。
�Vはドリップの香味について。
�Uと�Wはドリップのメカニズムと理論他。
�Xはクールコーヒーの魅力と淹れ方他。
ドリップ練習は各回行います。
開催日程は原則、毎週土曜日の午後１時から約２時間（税別３０００円）。（開催は２名様から）
６月８日（土）はステップ�Tを行います。こちらはあと数名参加可能です。お１人でご希望の方はこの機会に是非ご参加ください。

マンデリンのニュークロップ入荷しました。

リントン、ニフタ地区周辺の農家から樹齢７０年以上といわれる古木から穫れたマンデリンのニュークロップ入荷しました。さすがにニュークロップならではの瑞々しい香味がとても良いと思います。深煎りですので酸味はありませんが、スパイシーかつハーブのような香味が特徴です。ミルクとの相性は抜群です。是非お試しください。