2022年05月08日

マンデリン、オナンガンジャンのシティロースト、絶賛発売中です。

マンデリンというと深煎りが多い印象ですが、元々酸が強いというのがその理由の一つです。あと深煎りにしても風味がしっかりしているからです。今回のオナンガンジャンは酸味がややオレンジっぽい感じでシティローストでそれが生きる感じです。また深煎りでない分、マンデリン特有のハーブっぽさとか炭とか木のような香りがしっかり楽しめます。是非お試しください。
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コスタリカ、サンタテレサ農園のルメ・スダン(エチオピア種)入荷しました。

コスタリカ、サンタテレサ農園のルメ・スダン(エチオピア種)はエチオピアからもたらされた品種です。そのためかコスタリカの香味がベースにありながらエチオピアらしい柔らかさと複雑なフルーティさを持っています。以前大好評のティピカ種はクリーンさが際立ち上品な香りが素晴らしかったのですが、これはこれでとても良いと思います。是非お試しください。
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2022年04月22日

2022年ゴールデンウイークの営業について。

今年のゴールデンウイークのお休みは5月3日(火)祝日のみで、他は通常通り営業いたします。豆販売は12:00から19:00まで、喫茶は12:00から18:00まで(オーダーストップは17:30です)となっております。なお引き続き感染対策を行っておりますので、ご協力のほど宜しくお願い致します。
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2022年04月04日

コロンビア、サンフランシスコ農園のディエゴロペス入荷しました。

コロンビア、サンフランシスコ農園のディエゴロペス入荷しました。とてもマイルドでボディ感があり上品な酸味がとてもよく、かすかにはっかのようなさわやかさがあります。是非お試しください。
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コスタリカ、ベンダバルのクラウン 入荷しました。

ベンダバルのクラウンとはベンダバルの中でも標高の高い区画で収穫された豆です。そのせいかコスタリカにしてはしっかりとした酸味が感じられます。また甘みと滑らかさがあり、ボディもしっかりとしています。是非お試しください。
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2022年03月20日

ネットショップでストレート豆の販売もスタートしました。

今までネットショップではブレンドだけでしたが、新たにストレート豆の販売もスタートしました。今月の厳選ストレートと銘打って2種類の豆を100gずつ、計200gのセットです。期間限定とはなりますが、この機会に色々な香味をお楽しみ下さい。
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2022年03月12日

エルサルバドル、プロビデンシア農園のオレンジブルボン種入荷しました。

エルサルバドルといえばシベリア農園のパカマラ種はカラッとした香味で酸味の質はグレープフルーツのようなすっきり感がありますが、こちらのオレンジブルボンはその名のせいか、やや柔らかいオレンジのような酸味を感じます。比べてみるのも面白いと思います。是非お試しください。
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2022年03月07日

エチオピア、イルガチェフェのウレインチニーチャ。

エチオピア、イルガチェフェのウレインチニーチャのウォシュト精製のシティローストです。フルーティさの中にピーチとかも感じられ、スパイシーさも加わり柔らかいいかにもイルガチェフェの豆だけあります。是非お試しください。
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2022年03月02日

3月の季節のブレンドは『お花畑』(フルシティロースト)です。

まるで花の香りに包まれているようなフローラルな香りです。また滑らかで柔らかく、温かみのある春らしいブレンドです。是非お試しください。
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2022年03月01日

グアテマラ、サンタカタリーナ農園の特別区画のカンパメント入荷しました。

サンタテレサ農園の特別区画の豆はモンターニャとカンパメントがありますが、ことしのカンパメントはとても良い出来栄えです。フローラルな香りと甘み、クリーンさのある滑らかさと柔らかい酸味はスペシャルティコーヒーの中でも1級品です。是非お試しください。
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