2018年09月17日

臨時休業のお知らせ。

9月26日(水)、27日(木)、28日(金)はSCAJ (日本スペシャルティコーヒー協会)の展示会で出店のお手伝いのため、お店はお休みさせていただきます。ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。
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2018年08月06日

『美味しいクールコーヒーの楽しみ方』の講習会参加者募集しています。

『美味しいクールコーヒーの楽しみ方』の講習会参加者募集しています。
内容:*クールコーヒーの魅力
   *クールコーヒーの作り方
日時:8月11日(土)、9月1日(土)の各日午後1時スタート。約1時間です。
参加費(材料費・試飲代込):1080円(税込み)
*なおご希望により『クールコーヒーの淹れ方』の講習会を引き続き午後2時から約1時間行います。
参加費は(材料費・試飲代込):1080円(税込み)です。
定員(6名)になり次第締め切ります。前日までにご予約ください。
各日2名様以上で開催いたします。
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2018年08月03日

お盆休みのおしらせ。

8月13日(月)はお盆休みとさせていただきます。よろしくお願いいたします。
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2018年07月16日

7月21日(土)午後1時からコーヒー教室ステップVを行います。

7月21日(土)午後1時からコーヒー教室ステップVを行います。まだ若干の空きがありますので、ご希望の方はお早目にお申し込みください。既にT〜Xまでを受講され、修了証をお持ちの方はいまでしたら半額で受講できます。
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2018年07月09日

デカフェの豆入荷しました。

当店としては初めてデカフェ(カフェインレス)の豆を入荷しました。ペルー、フェスパ農園のカトゥーラ種です。果実感やショコラ感もあり、なかなかの飲み心地です。
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2018年07月07日

急な告知で誠に申し訳ございませんが、7月8日(日)は午後3時からの営業とさせて頂きます。

7月8日(日)は東武カルチュアスクールのため、午後3時からの営業とさせて頂きます。急なお知らせで申し訳ございません。
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2018年07月02日

7月7日(土)午後1時からコーヒー教室ステップUを行います。

7月7日(土)午後1時からコーヒー教室ステップUを行います。まだ若干の空きがありますので、ご希望の方はお早目にお申し込みください。既にT〜Xまでを受講され、修了証をお持ちの方はいまでしたら半額で受講できます。
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2018年06月28日

(最新)7月1日(日)午後1時からコーヒー教室ステップTを行います。

7月1日(日)午後1時からコーヒー教室ステップTを行います。
まだ空きがありますので、ご希望の方はお早目にお申し込みください。
posted by kakurenbou at 19:46| Comment(0) | 隠房からのお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月25日

7月の珈琲教室のご案内。

7月1日(日)、15日(日)、22日(日)にステップTのエントリーされてる方がいらっしゃいます。
あとお1人様で開催いたします。ご希望の方はお早目にお申し込みください。今回は午後1時から始めます。
ペーパードリップ珈琲教室はステップT〜ステップXまでとなっています。
内容は
ステップTは(基礎編)  
     ・コーヒーとは?
     ・ドリップとは?
     ・ドリップの歴史
     ・スペシャルティコーヒーについて
     ・抽出の基本

ステップUは(メカニズム編)
     ・ドリップのメカニズム
     ・蒸らしのメカニズム
     ・注湯時のメカニズム
     ・ドリップの要点
ステップVは(味覚編)
     ・美味しさを感じる仕組み
     ・コーヒーのおいしさとおいしいということ
     ・コーヒーの嗜好の個人差
     ・コーヒー度という新しい概念
ステップWは(メカニズム探求編)
     ・コーヒー豆の構造
     ・抽出のメカニズム
ステップXは(総集編)
     ・ドリップ抽出の要諦
     ・クールコーヒーについて
となっています。また各回、面白実験とドリップ練習を行います。
開催日は原則、毎週土曜日の午後12時半から2時間程度です。
要予約で2名様以上で開催いたします。お1人様の場合はとりあえずエントリーをお薦めします。
受講料はお1人様3240円(税込み)となります。
ご興味のある方は当店までお問い合わせください。

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2018年06月06日

季節のブレンド『あじさい』只今販売中です。

うっとうしい梅雨の時期にピッタリの『あじさい』ブレンド(フルシティロースト)はペルーをベースにコロンビア、グァテマラが入っています。今までにない香味のブレンドです。クールコーヒーにすると、とても清涼感が心地よいです。是非お試しを。
posted by kakurenbou at 19:39| Comment(0) | 隠房からのお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする